Εάν υπάρχει ένα δεδομένο για τον οίκο Xerjoff, αυτό είναι πως πάνω απ’ όλα έρχεται η ποιότητα. Ο εκ των αρωματοποιών και ιδρυτής της εταιρείας είναι ο Sergio Momo. Έχοντας έρθει από μικρή ηλικία σε επαφή με τον χώρο των αρωμάτων καθώς ο πατέρας του ήταν λάτρης, σε συνδυασμό με τη δική του αγάπη για την εκλεπτυσμένη διακόσμηση αποφάσισε το 2004 να συνδυάσει τις 2 μεγάλες του αγάπες και να ιδρύσει τη Xerjoff.
Το όνομα της εταιρείας το εμπνεύστηκε, όπως ο ίδιος έχει ομολογήσει σε συνέντευξη του, από τη γιαγιά του, με καταγωγή από την Κροατία, η οποία τον αποκαλούσε “sir-joff”. Οι μυρωδιές που τον σημαδέψαν από μικρή ηλικία ήταν πολλές. Του σανταλόξυλου, αγαπημένου συστατικού του πατέρα του και διαφόρων αρωματικών φυτών, όπως η ρίγανη, το θυμάρι και ο βασιλικός, που συναντούσε στον κήπο της γιαγιάς του και στα στενά της Κωνσταντινούπολης. Με την ίδρυση της Xerjoff, αποκλειστικός του στόχος ήταν να συνδυάσει τις παιδικές του αυτές εμπειρίες και μυρωδιές με την πολυτέλεια και τη χλιδή. Ήθελε το άρωμα που θα μαγέψει τον άνθρωπο που θα το φορέσει να περιέχεται σε ένα μπουκάλι εφάμιλλο αυτού. Να επαναφέρει την αρωματοποιία στην εποχή όπου δεν υπήρχε κανένας συμβιβασμός όσον αφορά την ποιότητα του αρώματος και στα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν.
Οι πρώτες του δημιουργίες ήταν το Homme και το Elle που ανήκουν στη συλλογή XJ 17/17. Και τα 2 αρώματα πραγματικά αποτέλεσαν μία καινοτομία στο χώρο. Από τη μία το Homme ήταν πραγματικά μία ωμή αποτύπωση του πως θα πρέπει να μυρίζει το δέρμα. Από την άλλη το Elle ήταν μία ωδή στη θηλυκότητα. Ένας συνδυασμός αιθερίων ελαίων που έφερνε στην επιφάνεια μια σοφιστικέ εκλεπτυσμένη γυναίκα.
Ο οίκος Xerjoff έχει 7συλλογές αρωμάτων.
Την XJ 17/17, την Shooting Stars, την Oud Stars, την XJ Oud, την 1861, την JTC και την Casamoratti. Κάθε συλλογή έχει το δικό της χαρακτήρα και δίνει την ευκαιρία στον αρωματοποιό να εκφραστεί ανάλογα. Για παράδειγμα, μέσω της συλλογής XJ 17/17 o Sergio Μomo έχει τη δυνατότητα να πειραματιστεί και να δημιουργήσει χωρίς περιορισμούς και κλισέ συνδυασμούς. Αυτή είναι η αρτιστική του συλλογή. Μέσω αυτής προσφέρει στον κόσμο δημιουργίες που αποτελούν πραγματικά πηγή της δικής του μοναδικής έμπνευσης και αγάπης.
Από την άλλη, η σειρά Casamoratti είναι αφιερωμένη στην παραδοσιακή ιταλική αρωματοποιία. Αγαπημένο συστατικό της εταιρίας δε θα μπορούσε να είναι άλλο από το φυσικό έλαιο oud. Οι αρωματοποιοί της εταιρείας χρησιμοποιούν πάντα τα πιο εκλεπτυσμένα και σπάνια oud έλαια. Ως εκ τούτου έχουν δημιουργηθεί 2 συλλογές βασισμένες σε αυτό το συστατικό. Κλείνοντας, η Χerjoff αποτελεί έναν συνδυασμό της φύσης και της ιταλικής δεξιοτεχνίας.
